本报讯（记者陈亮）福州小伙子郑炳辉是闽江学院旅游系酒店管理专业2005届的毕业生，也是学院成立后的第一届大专毕业生。毕业时，他不仅拿到了毕业证书，还拿到了中级调酒师证书，本月，他一出校门，就被曾实训过的五星级酒店金源国际大饭店聘用了。

　　像小郑这样的情况在酒店管理专业很普遍，两个班共85名毕业生全都考取了中级调酒师证，一次就业率达到99％，几乎都在四星级以上酒店或一类旅行社工作。据该专业教研室主任陈老师介绍，调酒师是指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客要求，专职从事配制并销售酒水的人员。根据《国家职业标准》规定，该职业共设5个等级，考取了中级调酒师证意味着对整个酒吧的经营操作和管理已经达到一定的水平，可以成为一名合格的酒吧经理。目前，中级调酒师在业内人数还比较少。该专业的学生在学习专业课程的基础上，普遍到实训酒吧实习，学到了中级调酒师所必需的宝贵实践经验，所以才能考取证书。